BOLO DE BANANA

INGREDIENTES:

3 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de essencia de baunilha
1 xícara de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de açucar para a calda
3 bananas nanicas cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo numa forma o açúcar para caramelizar. Espalhe no fundo e em volta da forma. Coloque as rodelas (ou cortadas da forma que preferir) de banana no fundo da forma. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje sobre as bananas. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda quente.